Kuhanje pašteta od lisičarki. Ispada da je srdačan, aromatičan i vrlo ukusan! Priprema je jednostavna i brza!
Opis kuhanja:
U nastavku ću vam reći više o tome kako napraviti paštete od lisičarki. Možete umjesto oraha koristiti orahe. Ne trebate ih namočiti, samo ih unaprijed pržite i sitno nasjeckati. Pogodne su sve lisice: svježe, smrznute ili osušene. Vrlo je ukusno poslužiti ovu paštetu s kruhom od svježeg zrna, a pogodan je i kao nadjev za tartlete.
Svrha: Za ručak / za večeru
Glavni sastojak: Gljive / Lisičarke
Jelo: Grickalice / Pašteta
Dijeta: Posna jela / Veganska jela
Sastojci:
- Lisičarke - 200 grama
- Cashew - 50 grama
- Luk - 1/2 komada
- Češnjak - 1-2 češnja
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Paprika - 1/2 žličice
- Hmelj-suneli - 1/2 žličice
- Jabučni ocat - 15 mililitara
- Šećer - 1/2 žličice
Obrok: 2-4
Kako kuhati "Chanterelle paštetu"
Pripremite sve sastojke. Potopite indijske kaše u vruću vodu pola sata, a zatim isperite. Sjeckajte luk i pržite u tavi dok ne omekša. Dodajte grubo nasjeckane lisičarke. Pržite gljive dok tekućina ne ispari i zlatno smeđa. Mljevenje mljevenih indijskih orašastih plodova, češnjaka, prženog luka i lisičara. Dodajte sve začine, sol i šećer, ulijte ocat. Promiješajte i izvadite u hladnjak na sat vremena.