Kuhanje gustog džema od jagoda. Ispada da je vrlo slatko, aromatično i, naravno, vrlo ukusno! Svaka bobica zadržava svoj oblik, natopljen sirupom.
Opis kuhanja:
U nastavku ću vam reći više o tome kako napraviti gusti džem od jagoda. Odaberite malu jagodu s kojom ćete lakše raditi. Tijekom kuhanja pokušajte lagano miješati džem kako biste održali integritet bobica. Jam se priprema bez posebnih zgušnjivača, postupak je mukotrpan, ali rezultat je vrijedan toga!
Glavni sastojak:
Jelo od bobica / jagoda: Blanši / Jam
Sastojci:
- Jagoda - 1 kilogram
- Šećer - 1 kilogram
- Limunska kiselina - 2-3 grama
Obrok: 10
Kako napraviti "gusti džem od jagoda"
Pripremite sve sastojke. Operite jagode, osušite, uklonite repove. U jagode ulijte pola šećera. Ostavite ga 3-5 sati da se sok pusti van. Iscijedite dobiveni sok, dodajte mu preostali šećer. Stavite na tihoj vatri i šećer u potpunosti otopite. Dobiveni sirup prelijte preko jagoda. Dovedite do vrenja i pirjajte 5 minuta. Tijekom kuhanja skinite pjenu. Ostavite da se hladi najmanje 3 sata. Ponovo kuhajte 5 minuta i ostavite da se ohladi nekoliko sati. Ponovite još 2-3 puta. Posljednji put dodajte limunsku kiselinu razrijeđenu u 1 žlicu. voda. Pecite džem 15 minuta.