Kharcho juha je nacionalna gruzijska juha od govedine s rižom. Na Internetu postoji veliki broj recepata za kharcho juhu s dodatkom raznih sastojaka. Kuhala sam s piletinom.
Opis kuhanja:
Tradicionalna gruzijska juha kharcho spravlja se od govedine, ali postoji mnogo recepata za juhu od svinjetine, svinjetine ili piletine. Danas predlažem kuhati kharcho juhu s dimljenom piletinom, što može biti izvrsna opcija za ukusan i srdačan ručak za cijelu obitelj. Priprema takve juhe prilično je jednostavna i brza od dostupnih sastojaka. Ako želite obradovati svoje najmilije nečim novim, ovaj je recept savršen.
Namjena: za ručak
Glavni sastojak: Perad / piletina / Dimljena piletina
Jelo: Juhe
Sastojci:
- Dimljena piletina - 250 grama
- Riža - 50 grama
- Luk - 1 komad
- Rajčica - 4 komada
- Pašteta od rajčice - 3 žlice. žlice
- Sol - 1 žličica
- Začini - 0,5 žličica (za kharcho juhu)
Obrok: 3
Kako kuhati "kharcho juhu s dimljenom piletinom"
Pripremite sve potrebne sastojke. Dimljenu piletinu stavite u zdjelu, prekrijte čistom vodom, stavite na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta. Luk sitno nasjeckajte i pržite u tavi s biljnim uljem do zlatno smeđe boje. U juhu stavite rižu i kuhajte 15-20 minuta. Dodajte nasjeckano dimljeno meso, rajčicu, paradajz pastu na luk i pirjajte 5-7 minuta. Dodajte sol, začine za kharcho juhu i pirjajte još 5 minuta.