Ukusna i sočna pileća pašteta s orasima može se pripremiti kako od pilećeg fileta, tako i od drugog mesnog dijela pilećeg trupa: noge, bedra. Možete dodati malo sušenog češnjaka.
Opis kuhanja:
Čak možete poslužiti pileću paštetu s orasima za doručak s kruhom, tostom itd. - jelo je sočno, ukusno i aromatično. Po želji pašteta se može aromatizirati raznim začinima i začinima po ukusu: sušen češnjak, mješavina provansalskog ili talijanskog bilja.
Glavni sastojak:
jelo od peradi / piletine / orašastih plodova: grickalice / paštete
Sastojci:
- Pileća bedra - 3 komada (600-700 grama)
- Mrkva - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Biljno ulje - 1 žlica. žlica
- Sjemenke oraha - 80 grama
- Sol - 0,25 žličica
- Mljeveni crni papar - 2 prsta
- Lovorov list - 2 komada
Obrok: 3-4
Kako napraviti "pileću paštetu s orasima"
Pripremite navedene sastojke. Isperite pileća bedra, stavite ih u tavu ili kašu, prekrijte vrućom vodom i stavite spremnik na štednjak. Meso kuhajte dok ne omekša 45 minuta, uklanjajući dobivenu pjenu. Dodajte lovorov list. Gotove bedra stavite na tanjur i lagano ohladite, nemojte odlijevati juhu - ona će vam i dalje biti korisna. Ogulite mrkvu i luk. Isperite i narežite povrće na male kocke. U tavi zagrijte biljno ulje i u njemu pržite kriške povrća do zlatno smeđe oko 3-4 minute, isključite vatru. Kuhane pileće butine razdvojite uklanjanjem kostiju. Stavite meso u posudu za sjeckanje ili posudu za blender. Dodajte tamo pržene kriške povrća, ulijte u 3 žlice. bujon.