Kotleti Od Piletine I Puretine - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Kotleti Od Piletine I Puretine - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Kotleti Od Piletine I Puretine - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Kotleti Od Piletine I Puretine - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Kotleti Od Piletine I Puretine - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Meso na ovaj način pravićete zauvek. Pileći medaljoni ili uštipci. Lepše od pohovanog. 2024, Ožujak
Anonim

Pileće i pureće meso u želeu jedan je od mojih favorita. Jelo je ne samo izuzetno ukusno, već i dijetalno. Nježno meso u želeu iz juhe s niskim udjelom masnoće savršeno je za stol radnim danom i praznicima.

Opis kuhanja:

Meso od piletine i puretine u želeu lako se priprema. Pureće meso obično nije jako masno. Pileće nožice ogulim od masne kože prije ključanja. Stoga ispada da je juha prozirna, poput suza, a žele žele nakon stvrdnjavanja nije prekriven slojem bijele masti. Probajte, ukusno je. Od navedenog broja sastojaka, dobivaju se 4 tanjura aspira.

Namjena: Za večeru / Na banketnom stolu

Glavni sastojak: Perad / Piletina / Turska

jela: Snack / Aspic

Sastojci:

  • Pileće noge - 700 grama
  • Tursko rame - 400 grama
  • Voda - 2,5 litre
  • Želatina - 20 grama
  • Luk - 1 komad
  • Mrkva - 1 komad
  • Češnjak - 3-4 češnja
  • Lovorov list - 2 komada
  • Sol - po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu

Obrok: 12-14

Kako kuhati "pileće i pureće meso žele"

Pripremite sve sastojke za kuhanje žele. Pureće i pileće meso temeljito operite. Stavite u tepsiju. Napunite vodom i stavite na štednjak. Sadržaj lonca dovedite do vrenja. Smanjite vatru na minimum, uklonite pjenu. Izrežite oguljeni luk i mrkvu. Kuhajte piletinu i puretinu na najnižoj vatri 3-3,5 sati dok ne omekšaju. Začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte lovorov list i isključite nakon 10 minuta. Kuhano meso izvadite iz tave i procijedite juhu. Namočite želatinu u hladnoj prokuhanoj vodi 10-15 minuta. Zatim stavite vruću juhu i miješajte dok se potpuno ne otopi.

Preporučeno: