Vinaigrette - salata po popularnosti jednaka je "Olivier". Kuhamo ga često u bilo koje doba godine. Dakle, danas ga imam sa štapovima od rakova, koji daju vinjetu svoj poseban ukus.
Opis kuhanja:
Vinaigrette s rakovim štapićima definitivno će se svidjeti ljubiteljima ove vrste morskih plodova. Dodajte zeleni grašak po želji. Nemam. Ulje može biti aromatično ili rafinirano. Ukusna u oba slučaja. Ova se vinjeta može začiniti majonezom.
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: Povrće / rakovi štapići
Jelo: Salate / Vinaigrette
Sastojci:
- Repe - 2 komada (srednje veličine)
- Mrkva - 1 komad (veliki)
- Krompir - 3 komada
- Kiseli krastavac - 1 komad (veliki)
- Zeleni luk - 0,5 hrpa
- Rakovi štapići - 150 grama
- Suncokretovo ulje - 40 mililitara
- Sol - po ukusu
Posluživanje: 6-7
Kako napraviti "Vinaigrette s rakovima"
Pripremite sastojke za izradu vinjegreta. Mrkvu skuhajte, ogulite, ohladite i narežite na male kockice. Rakove štapiće sitno nasjeckajte i dodajte mrkvi. Kiseli ili kiseli krastavac također sitno nasjeckajte. Dodajte u zdjelu salate. Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte. Krumpir skuhajte u košticama, ohladite, ogulite i narežite na male kockice.