Pašteta od gljiva kamenica odlična je užina. U njemu se neutralni okus gljiva odlično slaže s prženim lukom i mrkvom. Češnjak zasjeni okus, što pašteti daje laganu oštrinu.
Opis kuhanja:
Pašteta od gljiva od kamenica priprema se vrlo jednostavno i brzo. Dodajte sol i češnjak po ukusu. Možete mljeti povrće s gljivama u blenderu do pire konzistencije. Bit će i ukusno. Ali, moja verzija recepta, kada je sve mljeveno mljevenjem mesa, više mi se sviđa. Mirno, pikantno i vrlo ukusno predjelo od gljiva od kamenica odgovarat će stolu radnim danima i praznicima.
Svrha: Za ručak / za večeru
Glavni sastojak: Gljive / Ostrige gljive
Jelo: Grickalice / Paštete
Dijeta: jela od višnje / Vegetarijanska hrana
Sastojci:
- Ostrige gljive - 300 grama
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Češnjak - 1-2 češnja
- Suncokretovo ulje - 20 mililitara
- Sol - po ukusu
Obrok: 3
Kako kuhati "pašteta od gljiva kamenica"
Uzmite sastojke za paštetu od gljiva kamenica. Ogulite, operite i nasjeckajte luk. Stavite u tavu. Ogulite, operite i nasjeckajte mrkvu. Dodajte luk. Ulijte suncokretovo ulje i pirjajte povrće na laganoj vatri 8-10 minuta. Ne trebate jako pržiti. Mrkva treba biti malo mekša, a luk čist. Operite gljive kamenica, nasjeckajte i stavite u tavu s lukom i mrkvom. Začinite povrće s gljivama po ukusu. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte dok tekućina ne ispari. Zatim procijedite gljive kamenica s lukom i mrkvom kroz mlin za meso.