Umak Jamie Oliver Aioli - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama

Sadržaj:

Umak Jamie Oliver Aioli - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama
Umak Jamie Oliver Aioli - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama

Video: Umak Jamie Oliver Aioli - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama

Video: Umak Jamie Oliver Aioli - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijama
Video: How to Make Mayonnaise | Gordon Ramsay 2024, Ožujak
Anonim

Aromatični Ioli umak Jamie Oliver s svijetlim nagovještajem češnjaka idealan je za preljev cezar-salata, ostalih hladnih predjela, dinsta, itd. Čuva se oko 2 dana u hladnjaku.

Opis kuhanja:

Aioli umak možete napraviti kod kuće u samo 15 minuta. Glavna stvar je odrediti za sebe količinu češnjaka koji će se dodati jelu, kako se umak ne bi previše začinio i gorkog je okusa, pogotovo ako će ga jesti i djeca. Poslužite uz mesna jela, jela od krumpira itd.

Glavni sastojak:

jelo od jaja: umaci

Sastojci:

  • Pileći žumanca - 3 komada
  • Senf - 0,5 žličica
  • Češnjak - 1-2 češnja (po ukusu)
  • Biljno ulje - 120 mililitara
  • Sol - 2 prsta
  • Mljeveni crni papar - 1 prstohvat

Obrok: 3-4

Kako napraviti Aioli umak Jamie Olivera

Pripremite navedene sastojke. Odvojite žumanjke od bjelanjaka laganim razbijanjem pilećih jaja. Koristite bjelančevine u drugim jelima. Žumance stavite u zdjelu pećnice ili blendera, dodajte sol, senf. Umutite cjelokupan sadržaj posude 4-5 minuta da se žumance razbije. Čim se to dogodi, počnite ulijevati biljno ulje bez mirisa tankim tokom, bez da prestanete tući. Ako nemate ovu tehniku u svojoj kuhinji, koristite duboku zdjelu koja će se staviti u parnu kupelj i razmutiti. Ogulite klinčić i isperite u vodi, a možete koristiti više klinčića ako volite ukusniji umak. Nasjeckajte češnjak i stavite u mort i papar. Pažljivo zapamtite da biste omogućili da rezanje pusti sok.

Preporučeno: