Sočno i mekano jelo od jaja koje čak i školarka može skuhati - skandirati od Jamieja Olivera. Može se služiti izravno u tavi ili na kriške kruha, na kiselim kroasanima, pecivima itd.
Opis kuhanja:
Poslužite gotovu gazu s bilo kojim umakom, paštetom ili umakom, vruće - ne tako ukusno u hladnom jelu. Scramble se priprema za samo 3-4 minute. Ispada da je posebno ukusno ako omlet ispečete na maslacu ili dodate vrhnju bilo koje količine masti u masu izmućenih jaja.
Namjena: Za doručak
Glavni sastojak:
Jelo s jajima: Topla jela / Omlet
Sastojci:
- Pileće jaje - 3 komada
- Maslac - 20-30 grama
- Sol - 1 prstohvat
- Mljeveni crni papar - 1 prstohvat
Obrok: 1-2
Kako napraviti Jamieja Olivera Scramble
Pripremite navedene sastojke. Jaja ulijte u duboku zdjelu, dodajte sol i tukli 1-3 minute. Za kuhanje možete koristiti i piletinu i prepelice, patka jaja. U tavi rastopite maslac ili ga zamijenite nepročišćenim biljnim uljem. Ulijte tučenu jajastu masu u posudu, smanjite toplinu. Ostavite donji sloj omleta. Upotrijebite silikonsku ili drvenu lopaticu za uklanjanje debele omlete s dna. Na taj način miješajte masu jaja dok se ne odvoji na dijelove i prestane biti tekuća. Skinite sloj po sloj s dna čim postanu gusti. Isključite vatru i kuhajte jelo još 1 minutu.