To je najlakši način da napravite ukusan sir kod kuće. Ne treba kvasac i plijesan. Sve se priprema jednostavno i brzo, samo trebate biti strpljivi dok se pritisne.
Opis kuhanja:
Domaći sir najbolje je izrađivati od kravljeg mlijeka, ali ako niste sigurni u njegovu kvalitetu, bolje je ponijeti ono iz trgovine. Iz nje ćete dobiti manje sira, ali ćete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Takav sir sličan je gustom feta siru, ali manje slani i zrnatiji. Poslužite ga dobro za doručak, narežite na kriške vrućom kavom, dodajte salatama ili kao zalogaj s medom i orasima.
Glavni sastojak: Mliječno / mliječno
jelo: Grickalice
Sastojci:
- Mlijeko - 2 litre
- Sol - 2/3 žličice
- Šećer - 1/2 žličice
- Ocat 9% - 4 žličice
Obrok: 3
Kako napraviti "Domaći sir bez skute"
Pripremite sve sastojke potrebne za pravljenje domaćeg sira bez sira. Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte šećer. Dodajte sol i promiješajte. Sol je najbolje uzimati krupnu, a ne jodiranu. Stavite na srednje topline i dovedite do vrenja. Umiješajte ocat i kuhajte na laganoj vatri 3-4 minute, miješajući. Mlijeko će procuriti. Bacite masu u drugaricu obloženu s nekoliko slojeva gaze. Pustite da se sirutka ocijedi. Zatim se može koristiti za pečenje ili pravljenje napitaka na bazi sirutke.