Ponekad okus gotovog jela ovisi o beznačajnim trenucima. Želim podijeliti recept prema kojem moje kotlete uvijek ispadaju meke i nježne.
Opis kuhanja:
Svi se sjećamo arome prženih kotleta iz djetinjstva. Mnoge domaćice prave reznice od svinjetine i govedine i čvrsto su uvjerene da samo svinjetina može napraviti kotle meke i sočne. Evo jednog alternativnog recepta.
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: meso / govedina / mljeveno meso
jelo: topla jela / kotlete
Sastojci:
- Mljevena govedina - 250 grama
- Luk - 1 komad
- Krompir - 2 komada
- Jaje - 1 kom
- Krušne mrvice - 350 grama
- Češnjak - 2 češnja
- Đumbir - 1 čajna žličica
- Kurkuma - 1/4 žličice
- Maslac - 1 tbsp. žlica
- Sol, papar - po ukusu
Obrok: 12
Kako kuhati "Goveđe kotlete"
1. Stavite mljeveno meso u tavu i začinite solju i paprom. Pržite meso u tavi dok ne omekša. 2. U drugoj tavi pržite sitno sjeckani luk, začinite đumbirom, kurkumom i češnjakom. Pržite luk do prozirnog. 3. U luk dodajte mljeveno meso i kuhajte jednu minutu. 4. Mljeveno meso pomiješajte s gotovim pire krumpirom. Začinite solju i paprom po ukusu. 5. Mljeveno meso oblikujte u kotlete. 6. Umočite svaku reznicu u smjesu od jaja.