Slatko mrvicu peciva s laganim okusom đumbira i suptilnom aromom meda koji se lako pripremaju, a rezultat će oduševiti sve ljubitelje domaće peke.
Opis kuhanja:
Navedena količina sastojaka omogućava vam pripremu kolačića vrlo nježnog i nježnog okusa, pa po želji možete povećati količinu dodanog meda i mljevenog đumbira. Također ne možete umočiti proizvode u granulirani šećer, to neće utjecati na njihovu kvalitetu i okus. Možete ga, na primjer, umočiti u mješavinu šećera i cimeta.
Termin: za djecu / za poslijepodnevni zalogaj / Za desert / u žurbi
Glavni sastojak: Tijesto / tijesto s kratkim tijestom
Jelo: Pečenje / Kolačići / Slatko
Sastojci:
- Pšenično brašno - 70 grama
- Kukuruzno brašno - 30 grama
- Maslac - 50 grama
- Med - 50 grama
- Granulirani šećer - 10-15 grama
- Mljeveni đumbir - 1 žličica
- Prašak za pecivo - 1 žličica
- Soda bikarbona - 1/4 žličice
- Stolna sol - 1 prstohvat
Broj obroka: 10-12
Kako napraviti kolačiće od medenog medenjaka
Pripremite sve gore navedeno, uzimajući u obzir da unatoč raspadajućim svojstvima kukuruznog brašna (pomaže da se tijesto raspadne), njegovo dodavanje u tijesto nije nužan korak, pa je dopušteno zamijeniti takvo brašno istom količinom pšeničnog brašna. U dubokoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke, osim granuliranog šećera: prosijano brašno dviju vrsta, mljeveni đumbir, prašak za pecivo, soda i prstohvat soli. Izrežite hladni maslac (plastični, ne smrznuti) na male kocke i dodajte suhoj smjesi. Utrljajte maslac i suhe sastojke u mrvice rukama, a zatim dodajte med. Umijesite mekano tijesto koje se ne lijepi za radnu površinu. Dobiveno tijesto podijelite na 10-12 dijelova, od kojih je svaki razvaljan u kuglu. Kuglice umočite u granulirani šećer.