Za one koji vole originalne prve tečajeve, želim predstaviti vrlo zgodnu opciju o tome kako napraviti pire od supa od škampa sa sirom i povrćem. Jelo dostojno jelovnika restorana na vašem stolu!
Opis kuhanja:
Ovo je prilično neobična juha nevjerojatne konzistencije. Kao bazu, na primjer, možete koristiti i vodu i juhu, piletinu ili povrće. Sir se može uzimati u pladnju ili obični topljeni sir. Odaberite začine, suho bilje ili začinsko bilje koje volite.
Namjena: za ručak / večeru
Glavni sastojak: riba i morski plodovi / morski plodovi / škampi, jelo: supe / juhe-pire
Sastojci:
- Škampi - 500 grama (oguljene)
- Krompir - 2-3 komada
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Prerađeni sir - 3 komada
- Voda ili juha - 1,5 L
- Sol i začini - Po ukusu (papar, češnjak, paprika, čili, origano, timijan)
Obrok: 4
Kako napraviti juhu od škampa
1. Ulijte vodu ili zalihe u tavu i dovedite do vrenja. Škampe prelijte kipućom vodom, malo ohladite i ogulite. 2. Krompir ogulite i narežite na male kockice. Mrkvu naribajte, nasjeckajte luk. 3. Narežite sir s vrhnjem i stavite u tavu. Dobro promiješajte da se potpuno otopi. 4. Stavite luk, mrkvu i krumpir. Dodajte sol i začine. Kuhajte na srednje jakoj vatri 15 minuta 5. Zatim stavite škampe u tavu i kuhajte još 5 minuta 6. 6. Pomoću potopnog miješalice usitnite juhu do pirea. Ponovo stavite na vatru, dovedite do vrenja i možete poslužiti. Uživajte u jelu!