Znate li kako kuhati kobasice kod kuće? Danas ću vam rado reći kako to učiniti! Tanjuri, crijeva za "pokrivač", malo strpljenja, truda - i sve će uspjeti!
Opis kuhanja:
Evo recepta za izradu kobasica kod kuće. Isprobajte i nećete požaliti - ukusna je i zdrava, jer ne dodajemo ništa suvišno, samo domaće meso iznutrice. Usput, recept može varirati - ako vam se više sviđa okus određene drobovine, dodajte više i manje ostatka. Sretno ti!
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: meso / jela / jetra / bubrezi / srce / lagano
jelo: grickalice
Zemljopis kuhinje: ruska kuhinja
Sastojci:
- Srce - 500 grama
- Jetra - 500 grama
- Bubrega - 500 grama
- Svjetlost - 500 grama
- Lard - 200 grama
- Vlaknasto kućište - 300 grama
- Luk - 2 komada
- Češnjak - 5 češnjaka
- Začini - po ukusu
Posluživanje: 5
Kako kuhati "domaću kobasicu"
1. Ovdje su naše komponente. Namočite bubrege u vodi 3 sata, sve ostale komponente dobro isperite, osušite i narežite na male komade. 2. Zatim pržite i pirjajte dok ne omekša, zajedno s lukom i češnjakom. 3. Otopite kućište i čuvajte ga tako da se lako proteže. 4. Gotovu smjesu iznutrice izmutite mikserom ili brusilicom za meso. Začini po ukusu. 5. Naše kućište napunimo mljevenim mesom, oblikujemo kobasicu i kuhamo: prvo kuhamo dok ne omekša, a zatim brzo umočimo kobasicu u kadu sa ledenom vodom. Kobasicu čuvajte u hladnjaku. 6. Gotovo! Uživajte u jelu!