Ako ne vjerujete kvaliteti ribe kupljene u trgovini, onda preporučujem da nabavite vlastiti recept za mariniranje kod kuće. Sada će uvijek svježa i ukusna riba biti na vašem stolu.
Opis kuhanja:
Želim podijeliti svoju verziju kako kuhati ukiseljenu skušu. Sve je prilično jednostavno, tako da se nema čega bojati:) Riba je dobra za ručak ili večeru uz prilog, kao i hladni zalogaj na prazničnom stolu.
Namjena: za ručak / za večeru / za svečanim stolom
Glavni sastojak: Riba i morski plodovi /
Jelo od skuše: Blanši / Marininiranje
Sastojci:
- Skuša, 3 komada
- Luk - 2-3 komada
- Češnjak - 2-4 češnja
- Sol - 1 tbsp. žlica
- Šećer - 1/2 Art. žlice
- Ocat - 3 žlice. žlice
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice
- Začini - Po ukusu (lovorov list, miris, sjeme korijandera)
Obrok: 4
Kako kuhati "Kiseli skuša u tegli"
1. Operite, osušite i narežite svježu ribu na dijelove. 2. Nasjeckajte luk i češnjak. 3. Sve stavite u duboku zdjelu. Dodajte sol, šećer, ocat, ulje i začine. Lagano promiješajte. 4. Nakon 5 minuta prebacite u staklenku (uredno, ali čvrsto!), Zatvorite poklopac i stavite u hladnjak. Za jedan dan već možete isprobati što se dogodilo.