Želio bih vam ponuditi još jednu zanimljivu opciju, kako kuhati piletinu za večeru. Da uštedim vrijeme na pripremi večere, odmah ispečem piletinu s prilogom, to može biti bilo koje povrće.
Opis kuhanja:
Dakle, evo kako napraviti sojin umak od glaziranog piletine. Prvo morate piletinu marinirati u prirodnom jogurtu (bez dodataka) s paprikom i paprom, solju. Moja marinada gotovo se upije u piletinu u 2 sata. Zatim pecite piletinu s krumpirom ili bez njega, nakon dodijeljenog vremena nekoliko puta ga premažite glazurama tako da se peče i daje piletini lijepu karamelnu nijansu. Ovaj je recept prikladan i za piliće na žaru. Procijedite, ispecite i namažite nekoliko puta na samom kraju. Sretno!
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: Perad / pileće
jelo: topla jela / cjelovita
jela Geografija kuhinje: ruska kuhinja
Sastojci:
- Piletina - 1 komad
- Jogurt bez aditiva - 100 mililitara (marinada)
- Mljevena slatka paprika - 2 žlice. kašike (marinada)
- Ljuta paprika u prahu - 2-3 pinča (marinada)
- Mljeveni crni papar - 2-3 pinča (marinada)
- Sol - po ukusu (marinada)
- Med - 3 Art. kašike (glazura)
- Soja umak - 2 žlice. kašike (glazura)
- Narsharab - 2 žličice (glazura)
- Limunova ili limeta - 0,5 čajnih kašika (glazura)
Broj obroka: 8
Kako napraviti piletinu od sojevog umaka od soje
1. Piletinu temeljito operite iznutra i izvana, uklonite preostalo perje, uklonite grubu žutu kožu s nogu. Pat osušite papirnatim ručnikom. 2. Piletinu protrljajte solju i crnim paprom. Pomiješajte jogurt s paprikom i ljutom paprikom, namažite piletinu i ostavite da se marinira 2 sata. 3. Pripremite glazuru: kombinirajte sojin umak, narsharab, med i promiješajte. Dodajte limun ili limun, umjesto soka možete staviti sok. Dođite glazuru do vrenja i kuhajte par minuta. 4. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva (ako je piletina mala 1,2-1,5 kg, tada će biti dovoljno 160 stupnjeva). Stavite piletinu na lim za pečenje, odmah dodajte ganir i pecite 60-80 minuta. Mali krumpir najbolje je ostaviti netaknut, a veliki krumpir izrezati na 4 komada na kriške. Također možete zavojiti noge piletine kako bi izgledala privlačnije. 5. Povećajte temperaturu na 220 stupnjeva,glazujte piletinu svakih 5 minuta, sve dok se ne karamelizira. 6. Piletina u glazuri od sojinog umaka je spremna! Pozovite sve za stol i ne zaboravite ukloniti uže s nogu!