Adjika odlično ide uz meso i perad, dodaje se u razna predjela i salate. Za zimu se adjika obično konzervira, ali postoji i drugi način. Pogledajte recept!
Opis kuhanja:
Adjika je ukusna i aromatična. Zimi, odmrzavajući takvu ladicu, osjetit ćete miris ljeta. Pa ipak, proporcije se mogu prilagoditi vašoj želji, ali trebalo bi biti više papra nego rajčice, ova je opcija ukusnija i konzistencija će biti gušća.
Namjena: Ljeto
Glavni sastojak: Povrće / Bugarski papar
Jelo: Blanši / Snack / Adjika / Pikantna
Geografija kuhinje: Ruska kuhinja
Sastojci:
- Crvena paprika - 2 kilograma
- Rajčica - 500 grama
- Češnjak - 10 češnjaka
- Vruća paprika - 2-3 komada
- Bosiljak - 1 hrpa
- Sol - 1 žličica
- Šećer - 1 čajna žličica
Obrok: 3-5
Kako kuhati "Adjika na bazi crvene paprike, smrznute za zimu"
Pripremimo povrće. Papriku očistimo, izvadimo stabljiku i sjemenke. Crvenu papriku i rajčicu prođite kroz mlin za meso. Češnjak očistimo i uklanjamo peteljke od ljute paprike. Češnjak i papar prolazimo i kroz mlin za meso. Dodajte bosiljak adjika. Dodajte sol, šećer i sve promiješajte. Stavite adjika u ladice i zamrznite. Ako želite, adjiku možete zamrznuti u malim limenkama, u porcijama. Gotovo. Sretni praznici!