Nježan i aromatičan cheesecake za jesenski čaj! Bundeva je sada jako dobra! A izvrsno ide i za deserte. Svijetle, slatke i zdrave bundeve u trendi formatu.
Opis kuhanja:
Strane stranice preporučuju krekere od cjelovitih žitarica kao bazu za cheesecake. I više volim zobni kolačić od đumbira. Odaberite bazu po svojoj želji. Recept je dizajniran za kalup promjera 23 cm.
Namjena: Za djecu / za popodnevni zalogaj / Za desert / Za svečanim stolom
Glavni sastojak: Povrće /
Jelo od bundeve: Pečenje / Cheesecake / Bez pečenja / Sweet
Geografija kuhinje: američka
Sastojci:
- Kolačići - 200 grama (zobeni đumbir)
- Maslac - 100 grama
- Orasi - 1/2 šalice (neobavezno)
- Pire od bundeve - 300 grama
- Kremni sir - 250 grama
- Krema - 200 grama (33-35% masti - ne manje!)
- Šećer u prahu - 150 grama
- Ekstrakt vanilije - po ukusu
- Cimet - po ukusu (neobavezno)
Posluživanje: 8-10
Kako napraviti ne-pečeni bundevi sir
Koristite miješalicu za pulse za mljevenje kolačića od zobenog brašna od đumbira. Bolje ako je malo ustajalo. Dodajte mljevene tostirane orahe i rastopljeni maslac. Dobro promiješajte i ravnomjerno rasporedite u podijeljenu posudu. Dobro umutiti. Dno posude poravnajte papirom za pečenje - samo stavite papir i zalijepite ga sa strane. Tako ćete gotov kolač sira lakše prenijeti na jelo. Pecite bundevu u pećnici dok ne omekša, pospite s malo šećera. Ogulite toplu bundevu i miješajte blenderom u pire krumpir. Ohladite ga. Umutite krem sir sa šećerom, ekstraktom vanilije i gustim vrhnjem dok ne postane pahuljast. Dodajte pire od bundeve i dobro promiješajte. Rasporedite smjesu u ravnomjernom sloju na bazi, zategnite oblik lijepljenim filmom i stavite u hladnjak najmanje 6 sati.