Predlažem da jesenski stol ukrasite tako slatkom salatom od gljiva. Iznutra se sama salata može prilagoditi vašem ukusu, nešto dodati ili zamijeniti.
Opis kuhanja:
Za salatu morate unaprijed skuhati pileći file, mrkvu i jaja. Pileći file može se zamijeniti s bilo kojim drugim dijelom piletine, poput pilećih nogu. Mrkva će trebati 2 ili 3 komada, ovdje pogledajte veličinu mrkve, imao sam male, pa su tri bile dovoljne. Sada jaja, ako su velika, onda stavite sve žumanjke i dva bjelanjaka u salatu, a dva bjelanjaka ostavite za ukras. Ako su jaja mala, tada su potrebne tri vjeverice za ukrašavanje nogu. Ali to ovisi i o veličini nogu gljive, gljivu možete učiniti tankom, s dugom nogom i okruglom kapom. Zamislite, iznenadite svoje najmilije ukusnim i lijepim jelima! Sretno!
Namjena: Na svečanom stolu / Jeftin
Glavni sastojak: Perad / Piletina / Pileći file
Posuđe: Salate
Kuhinja Zemljopis: ruska kuhinja
Sastojci:
- Kuhani pileći file - 400 grama
- Šampinjoni - 350 grama
- Kuhano jaje - 4 komada
- Kuhana mrkva - 2-3 komada
- Luk - 1 komad
- Tvrdi sir - 50 grama
- Majoneza - 3 žlice. žlice
- Zeleno - po ukusu
- Sol, mljeveni crni papar - po ukusu
- Biljno ulje - 1-2 žlice. kašike (za prženje gljiva)
Obrok: 4
Kako kuhati "Jesenska salata od gljiva"
1. Pripremite hranu. Kuhajte unaprijed i ohladite mrkvu, pileće filete, jaja. Ogulite luk, jaja i mrkvu. 2. Luk sitno nasjeckajte, ako su gljive svježe, zatim operite, sitno nasjeckajte. Ulijte biljno ulje u tavu, dodajte gljive, luk i sol. Pržite dok ne omekša. 3. Pileći file narežite na kockice. Žumanjke odvojite od proteina. Žumanjke i jedan protein sitno nasjeckajte, dodajte pilećem fileu, a tri proteina naribajte na krupnoj rerni, ovo je ukras od gljiva. 4. Dodajte pržene gljive s lukom, majonezom, solju i paprom. Promiješajte salatu. 5. Sala žlicom gljiva narežite na veliku posudu. 6. Ukrasite šešir ribanom mrkvom.