Evo recepta za talijansku juhu Minestrone! Rado ću vam reći kako kuhati ovo jelo kod kuće. Mislite li da je to teško? Nikako, rado vam kažem!
Opis kuhanja:
Sjećam se da sam kao dijete uvijek bio zadivljen kako moja baka može napraviti tako bogate juhe i juhe, čak i bez mesa. Ispada da je cijela tajna mnogih mršavih i dijetalnih juha dodavanje mahunarki! Tako i ovdje - grah dodaje sitost i debljinu cijelom jelu. Probajte, a ja ću vam reći kako napraviti italijansku juhu od Minestronea.
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: povrće / mahunarke / grah /
jelo od kupusa: supe / minestrone
geografija kuhinje: talijanska / europska
Sastojci:
- Konzervirani bijeli grah - 1 komad (1 limenka)
- Juha - 1,5 litra
- Luk - 1 komad
- Celer - 1 komad (stabljika)
- Tikvice - 1 kom
- Trešnja - 6 komada
- Limun - 1 kom
- Kineski kupus - 1 komad
- Češnjak - 2 češnja
- Maslinovo ulje - 3 žlice. žlice
- Začini - po ukusu
Broj obroka: 8
Kako kuhati "talijansku supu od minestrone"
1. Na biljnom ulju pržite luk i češnjak, kao i celer. 2. Zatim dodajte tikvice i nastavite pržiti. 3. Zatim - rajčice. Smanjimo toplinu, poklopimo posudu poklopcem. 4. Kad rajčice pusti sok, dodajte limunov sok i grah. Napunite juhom i dovedite do vrenja. 5. Na samom kraju - začini i sitno nasjeckani kupus. Ponovo donesite do vrenja i ostavite pod poklopcem bez topline još 15-20 minuta. 6. Gotovo! Uživajte u jelu!