Ravioli S Bundevom I Parmezanom - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom

Sadržaj:

Ravioli S Bundevom I Parmezanom - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom
Ravioli S Bundevom I Parmezanom - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom

Video: Ravioli S Bundevom I Parmezanom - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom

Video: Ravioli S Bundevom I Parmezanom - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom
Video: Ravioli s bundevom i svježim krem sirom - Fini Recepti by Crochef 2024, Ožujak
Anonim

Bundeve su zrele! Proširenje za ljubitelje hrane s njima. Pripremite ove raviole: sunčano, mirisno, nježno! Pečeni bundevi nadjev s parmezanom čini ih ne samo ukusnim, nego i zdravim!

Opis kuhanja:

Bundeva je izuzetno bogata vitaminima i mineralima. Neupadljiv slatkast okus bundeve u savršenom je skladu s oba slatka i slana jela od mesa. Stoga je opseg kulinarske upotrebe bundeve ograničen samo vašom maštom!

Namjena: za ručak / za večeru / jeftin

Glavni sastojak: Povrće / Bundeva /

Jelo od tijesta: Topla jela / Ravioli

Zemljopis kuhinje: Talijanski / Europski

Sastojci:

  • Pšenično brašno u / stupnju - 2 čaše (po 250 ml u svakoj)
  • Semolina - 3 čl. kašike (mogu se zamijeniti finom kašom)
  • Jaja - 2 komada
  • Voda - 70 mililitara
  • Maslinovo ulje - 4 žlice. kašike (2 - u tijestu i 2 - u bundevi)
  • Sol - 1/2 žličice
  • Bundeva - 300 grama
  • Češnjak - 4-5 češnjaka
  • Parmezan - 80 grama
  • Osušena ružmarin - 1 prstohvat
  • Miks paprike - 1 prstohvat
  • Morska sol - 1 prstohvat (veliki)

Obrok: 3-4

Kako napraviti ravioli od parmezana od bundeve

Ogulite bundevu i grubo nasjeckajte. Složite kriške u posudu otpornu na pećnicu, pospite krupnom morskom soli, smjesom papra i ružmarinom. U ljusku dodajte zdrobljeni češnjak i sve prelijte maslinovim uljem. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva dok mekano i svijetlo smeđe. Dok se bundeva peče, zamijesite tvrdo nemasno tijesto s navedenim sastojcima. Ugušim u pekač za kruh. Razvaljajte tijesto u kuglu i ostavite pola sata pod okrenutim lukom da gluten nabubri. Pečenu bučicu izmrvite vilicom i pireom, oguljeni češnjak ogulite i zdrobite. Polovinu parmezana naribajte na sitnoj rerni i pomiješajte s bundevom. Tijesto razvaljajte ne previše tanko, izrezujte na pravokutne komade i oblikujte srednje velike raviole. Umočite raviole u slanu kipuću vodu i prokuhajte. Ravioli će biti spremni nekoliko minuta nakon izranjanja.

Preporučeno: