Knedle su jeftina, srdačna i ukusna hrana za cijelu obitelj. Ako ste spremni potrošiti malo vremena na njihovo oblikovanje, tada ćete sigurno biti zadovoljni rezultatom. Dijelim cool recept s vama!
Opis kuhanja:
Želim vam ponuditi bilješku recepta za knedle s krumpirom na kefiru. Ovaj je recept zanimljiv jer se sir dodaje i nadjevu, što ga čini nevjerojatno ukusnim i nježnim. Uz to je vrlo lako raditi s njim, pa čak i početnik može lijepo uredno slijepiti knedle. Vjerujte mi, jednostavno je nemoguće odvojiti se od njih:)
Svrha: za ručak / za večeru / jeftino
Glavni sastojak: povrće / krumpir /
jelo od tijesta: vruća jela / vareniki
geografija kuhinje: ukrajinska / europska
Sastojci:
- Krompir - 800 grama
- Sir - 200 grama
- Sol - 1 žličica (+ 1/2 žličice u tijestu)
- Brašno - 4 čaše
- Jaje - 1 kom
- Kefir - 1 čaša
Posluživanje: 6-8
Kako kuhati "Vareniki s krumpirom na kefiru"
1. Ogulite i kuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne omekša. Odlijte vodu, odmah u tavu dodajte sir narezan na male kocke. Poklopite i ostavite 5 minuta 2. Za to vrijeme sir će se malo rastopiti. 3. A onda možete krumpir sa sirom mijesiti mikserom ili zgnječiti. Punjenje je spremno, ostavite da se ohladi. 4. Za pripremu tijesta kombinirajte jaje, prosijano brašno i prstohvat soli. 5. Sve temeljito promiješajte i ostavite tijesto pola sata. Zatim podijelite na nekoliko jednakih dijelova i tanko razvaljajte na pobrašnjenoj površini. 6. Koristite čašu da izrežete krugove.