Jako volim ovu zimsku pripremu. Povrće zadržava svoj okus i boju, borscht je aromatičan i bogat. Ponekad je minimalno vremena za kuhanje borschta, tako da već pripremljeni preljev štedi.
Opis kuhanja:
Broj proizvoda označen je za staklenku od 1 litre. Srednje povrće. Zimi, 1 takva može biti preljev za borscht u 3-litarskoj loncu.
Namjena: Ljeto
Glavni sastojak: Povrće /
Jelo od cikle: Blanši / Konzervacija / Začinjena
geografija kuhinje: Ruska kuhinja
Sastojci:
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Repe - 1 komad
- Crvena paprika - 1 kom
- Vruća paprika - 1 komad
- Rajčica - 3 komada
- Češnjak - 3 češnja
- Sol - 1 žličica
- Šećer - 1 čajna žličica
- Suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice
Posluživanje: 1
Kako kuhati "Začinjeni preljev za borscht u rajčici"
Pripremimo sastojke. Ogulite luk, narežite ga i pasivirajte u suncokretovom ulju. Dodajte naribanu mrkvu. Dalje dodajte naribanu repe. Izrežite crvenu papriku i dodajte joj ostale sastojke. Sve zajedno kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri, oko 15 minuta. Prebacite rajčicu, češnjak i ljutu papriku kroz mlin za meso, rajčicu prelijte povrćem.