Bogata, ukusna, srdačna i vrlo ukusna riblja juha, požurim da vam ponudim da dodate u kolekciju kulinarskih recepata. Aroma juhe od crvene ribe neusporediva je s bilo čim, slažete se? Zapamtiti!
Opis kuhanja:
Pokazat ću vam kako kuhati riblje juhe od lososa s ječmom. Međutim, možete koristiti bilo koju drugu žitaricu - na primjer rižu ili proso. Glava, rep, grebeni savršeni su za juhu. Ali da u juhu bude više ribe, možete dodati i mali odrezak. U ovom slučaju začini su klasični - paprika i lovorov list.
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: Riba i morski plodovi /
Jelo od lososa: Juhe / Ukha
Zemljopis kuhinje: ruska kuhinja
Sastojci:
- Losos za juhu - Po ukusu (glava, file, trbuh)
- Krompir - 2-3 komada
- Luk - 2 komada
- Mrkva - 2-3 komada
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice
- Biserni ječam - 1/2 šalice
- Sol i začini - po ukusu
Posluživanje: 6
Kako kuhati juhu od lososa "Uho"
1. Ovo su sastojci koje ćemo koristiti. 2. Operite ribu, stavite je u zdjelu i napunite vodom. Dodajte luk i zagrijte. Nakon vrenja smanjite vatru na nisku i pirjajte oko 45-50 minuta. 3. U međuvremenu možete povrće oguliti i samljeti. 4. Grožđice isperite nekoliko puta, prekrijte toplom vodom i ostavite 20 minuta 5. Povrće stavite u tavu i pržite dok ne omekša. Gotovu juhu procijedite i vratite na vatru. Tamo stavite krumpir i žitarice. Posolite po ukusu, dodajte začine, kuhajte 15 minuta na srednje jakoj vatri. 6. Zatim dodajte luk s mrkvom i ribom, prethodno odvojivši od kostiju. Kuhajte 10-15 minuta, a zatim maknite s vatre i ostavite da se kuha oko 20 minuta. Prije posluživanja možete dodati svježe bilje. Uživajte u jelu!