U potrazi za zdravim, ukusnim i nekompliciranim jelom, ne prolazite pored ovog recepta. Pokazat ću vam vrlo zgodnu vruću opciju za djecu i odrasle, o kojoj preporučujem svima da je zabilježe.
Opis kuhanja:
Ova zanimljiva ideja kako kuhati ribu s povrćem u pergamentu dobra je jer s njom možete eksperimentirati u nedogled. Riba može biti bijela ili crvena, bilo koje povrće - i svježe i smrznuto, začini, začinsko bilje i drugi dodaci. Sve to čini jelo ne samo zdravo, već i stvarno ukusno. Definitivno vrijedi probati!
Namjena: za ručak / za večeru / za djecu / za banketnim stolom
Glavni sastojak: riba i morski plodovi / povrće / mahunarke / grah / tikvice /
jelo od rajčice: topla jela
Sastojci:
- Riblji file - 4 komada
- Tikvice - 1 kom
- Limun - 1 kom
- Rajčice - 2-3 komada
- Zeleni grah - 200 grama
- Sol i papar - po ukusu
- Maslac - 4 žličice
- Bijelo vino ili juha - 4 žličice
- Zeleno - 1 prstohvat (za posluživanje)
Obrok: 4
Kako kuhati "Ribu s povrćem u pergamentu"
1. Pripremite sve sastojke, operite i osušite ribu i povrće. Uključite pećnicu i zagrijte na 200 stupnjeva. 2. Na komad pergamenta stavite nekoliko kriški limuna. Iznad - riblji file. Začinite solju i paprom po ukusu. 3. Zatim stavite kriške tikvica i rajčice. U blizini možete staviti zeleni grah. Na povrće možete dodati sol i papar. 4. Na vrh možete staviti nekoliko komada maslaca. Ulijte malo vina ili juhe. 5. Pažljivo omotajte pergament omotnice. Pošaljite u pećnicu. 6. Pecite ribu i povrće u pergamentu oko 18-20 minuta. Zadnjih nekoliko minuta omotite omotnicu i smeđite je. Prije posluživanja, začinite svježim biljem. Uživajte u jelu!