Svi znaju da su burgeri omiljena američka hrana, međutim, s vremenom su se tradicionalni recepti počeli mijenjati i pojavile su se druge varijacije. Reći ću vam kako kuhati burger na grčkom.
Opis kuhanja:
Ovaj se recept razlikuje od tradicionalnog po tome što umjesto majoneze ili umaka od rajčice koristi lagani preljev na bazi nezaslađenog jogurta, naziva se grčki. Kotleta se ne proizvodi od govedine, već od mršavijeg purećeg mesa, kojem se dodaju sušena rajčica, špinat, pa čak i sir Feta. Ovaj je burger još uvijek ukusan kao i uobičajeni, ali zdraviji.
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: meso / povrće / luk / krastavac / mliječni proizvodi / jogurt / mljeveno meso
jelo: grickalice / burgeri
geografija kuhinje: grčki / europski
Sastojci:
- Grčki jogurt - 200 grama
- Limun - 1 kom
- Češnjak - 1 češanj
- Sušeni kopar - 1 prstohvat
- Pureći mljeveni - 660 grama
- Sušena sušena rajčica - 3-6 komada
- Crveni luk - 1 kom
- Smrznuti špinat - 60 grama
- Feta - 1/4 čaša
- Osušeni origano - 1 žličica
- Krušne mrvice - 1/3 šalice
- Jaja - 1 kom
- Krastavac - 1 kom
- Burger peciva - 6 komada
- Sol, papar - po ukusu
Posluživanje: 6
Kako napraviti grčki burger
1. Kombinirajte jogurt, 1 češanj češnjaka, sušeni kopar, prstohvat soli i sok pola limuna. 2. Ovisno o veličini, koristite 3-6 polovica suhe rajčice, izrezane na male komade. 3. Ogulite luk i narežite ga na oko, nasjeckajte. 4. U veću zdjelu stavite pripremljeni mljeveni puretinu, nasjeckani luk i rajčicu, zdrobite fetu, dodajte smrznuti špinat, suhe začine, sol i jaje. 5. Umiješajte sve sastojke za mljevenje, dodajte krušne mrvice ako je smjesa previše prhka i ponovno promiješajte. 6. Mljeveno meso oblikujte u 6 malih pljeskavica da stane rolat.