Ako kod kuće imate ostatak brokule, ne bacajte je. Danas ću vam pokazati kako napraviti jednostavan i originalan umak i koristiti ostatak stabljike. Pročitajte recept!
Opis kuhanja:
Kremni sojin umak s brokolijem savršeno će nadopuniti riblja jela i jela od peradi ili kao preljev za tjesteninu ili rižu. Izgledalo je da se iz ničega (uostalom, obično šaljemo kolac u smeće) ispostavilo zdrav i osjetljiv kremasti umak. Ovaj recept posebno vrijedi za one koji poste ili su na vegetarijanskoj dijeti. Ako u trgovini ne možete pronaći sojino mlijeko, pokušajte koristiti bilo koje drugo biljno mlijeko. Mlijeko koje sam koristio ima konzistenciju guste kisele pavlake.
Namjena: Brzo
Glavni sastojak: Povrće / Brokula
jelo: Sauces
Dijeta: Vegetarijanska hrana
Sastojci:
- Brokula - 1 komad (panjev)
- Sojino mlijeko - 100 mililitara (za kuhanje)
- Talijanske biljke - 1 prstohvat
- Limunov sok - 1-2 žlice. kašike (na ukus)
- Češnjak - 2 češnja
- Sol, papar - po ukusu
Posluživanje: 1
Kako napraviti kremasti sok od soje od brokule
1. Operite koru i sitno nasjeckajte. Ostavite vrlo dno, jer je previše tvrdo. 2. Brokulu stavite u zdjelu, napunite vodom tako da bude potpuno pokrivena. Dovedite do vrenja, smanjite vatru i pirjajte dok brokula ne omekša (oko 15-20 minuta). 3. U brokoli dodajte oguljeni i nasjeckani češnjak. Prokuhajte par minuta. 4. Umutite sve mikserom izravno u tavi, zajedno s vodom u kojoj se kuhala brokula. 5. Dodajte sojino mlijeko i promiješajte. Dovedite do vrenja i smanjite toplinu. 6. U umak dodajte talijansko bilje, sol i papar po ukusu. Pomiješajte i opet tucite mikserom.