Meni se kombiniranje pržene ribe sa svježom salatom činilo čudnim. Okusi uopće ne odgovaraju, pomislila sam prije nego što sam probala ovo jelo. Sve je ovdje ispalo ukusno i originalno.
Opis kuhanja:
Pokazat ću vam kako kuhati brancin na salati od koromača i naranče. Unatoč neobičnim sastojcima i istom izgledu, recept je jednostavan. Savršeno je za romantični sastanak ili malu proslavu. Ova svježa, ali zadovoljavajuća opcija svidjet će se onima koji traže nove kombinacije okusa.
Namjena: za ručak / za večeru / za banketnim stolom
Glavni sastojak: riba i morski plodovi / povrće / luk / voće / naranča / brancin / pahuljica / bilje /
jelo od peršina: salate / topla jela
Sastojci:
- Koromač - 1 kom
- Naranča - 2 komada
- Fileti brancina - 750 grama
- Maslac - 1 žlica. žlica
- Maslinovo ulje - 2 žlice. žlice
- Šalotka - 0,25 komada
- Peršin, grančica - 1 kom
- Vinski bijeli ocat - 1,5 žličica
- Sjemenke komorača - 0,5 žličica
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
Obrok: 2
Kako kuhati "brancin na salati"
1. Nasjeckajte komorač na tanke polovine. 2. Naranču ogulite i ogulite. Peršin nasjeckajte sitno. Nasjeckajte luk. Spojite sve. Dodajte žlicu ulja, octa, soli, sjemenki koromača i papra. 3. Podijelite ribu na 2 jednaka dijela. Filete premažite solju i paprom. Zagrijte maslinovo ulje. Pržite ribu s obje strane 3 minute. Zatim dodajte maslac. Širite ga preko ribe, pržite ga još 1,5 minutu. 4. Stavite salatu na tanjure. Postavite sjedalo na vrh. Ukrasite jelo grančicom koromača. Uživajte u jelu!