Mnogi ljudi vjeruju da su štučke kotlete najukusnije, najnježnije i najukusnije. Otkrijmo je li to tako i pripremimo neobične štukle. A ako vam se sviđa, recept ćemo zapisati u našu kuharsku knjigu
Opis kuhanja:
Ukusne kotlete mogu se napraviti od gotovo bilo koje ribe, ali najneobičniji i vrlo nježni su šnicle. Postupak kuhanja takvih reznica nije naporan. Najteži dio je oguliti ribu i ukloniti krupne kosti. Sve ostalo se radi brzo i jednostavno. Danas ću vam reći zanimljiv recept za kotlete od štuka. Kotleti od štuke neobično su sočne i sigurno vrlo ukusne.
Namjena: za ručak / za večeru / za djecu
Glavni sastojak: Riba i morski plodovi / Povrće / Luk / Štuka /
Jela od jela: Topla jela / Kotlete
Sastojci:
- Štuka - 1 kilogram
- Luk - 1 kom
- Maslac - 2 žlice. žlice
- Brašno - 2 čl. kašike (sa klizačem)
- Kiselo vrhnje - 2 Art. žlice
- Jaje - 2 komada
- Sol - 1-2 prstohvatka (po ukusu)
- Kopar - 1 žličica (suha ili sitno sjeckana svježa)
- Limunski biber - 1-2 prstohvatka (po ukusu)
- Biljno ulje - 1-2 žlice. žlice
Obrok: 3-4
Kako kuhati "Recept za štučke kotlete"
Pripremit ćemo potrebne sastojke za pravljenje štukle. Štuku dobro operemo, narežemo uz greben, skinemo kožu i uklonimo kosti. Ogulite luk, sitno ga nasjeckajte i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje. Zatim dodajte brašno i miješajte pržiti nekoliko minuta. Filet štuke samljeti u blenderu ili brusilici za meso. Zatim u malu zdjelu stavite meso štuke, prženi luk s brašnom, jaje, kiselo vrhnje, sol, papar i kopar. Mljevenu ribu dobro promiješajte. Zatim uzmite mljeveno meso sa žlicom, malo ga izravnajte i bacite u kipuću vodu na 30 sekundi.