Ako ćete napraviti kolač napunjen tijestom od peciva, napišite recept kako napraviti tijesto od kraćeg tijesta (sa kiselim vrhnjem). Možete ga koristiti odmah ili zamrznuti za kasnije.
Opis kuhanja:
Ovo tijesto možete lako napraviti bez upotrebe kuhinjskog stroja, samo su vam ruke dovoljne. Čitava tajna je u kiselom vrhnju, zahvaljujući tome što se tijesto dobro skuplja, a gotova peciva će biti drobljiva. Koristite gotovo tijesto za pečenje pita, kolača, kolačića i još mnogo toga.
Namjena: za ručak / za večeru / za poslijepodnevni zalogaj / Za svečanim stolom
Glavni sastojak: Tijesto / tijesto od kratkog tijesta
Jelo: Pečenje
Sastojci:
- Brašno - 2 čaše
- Sol - po ukusu
- Šećer - 2 žlice. kašike (ako vam treba slatko tijesto)
- Maslac - 225 grama
- Masna kiselo vrhnje - 0,5 šalica
Posluživanje: 5
Kako kuhati "tijesto s kratkim tijestom (sa kiselim vrhnjem)"
1. Izvadite maslac iz hladnjaka, narežite na kockice i ostavite da se ugrije na sobnoj temperaturi. U velikoj zdjeli snažno umiješajte brašno, sol i, za slatko tijesto, šećer. 2. U smjesu od brašna dodajte kockice maslaca. 3. Rukama utrljajte smjesu od brašna s maslacem. 4. U krušne mrvice stavite kiselo vrhnje. 5. Vilicom dobro promiješajte sadržaj zdjele. 6. Od tijesta oblikujte jednu grudicu.