Sviđa li vam se ukrašavanje slatkih peciva s fondantom ili glazurom? Zatim pogledajte kako napraviti karamel šećerni fondant - još jedna opcija ukrašavanja kolača, peciva, muffina i slatkih pita.
Opis kuhanja:
Ogroman plus ovog fondana je što ga može čuvati u hladnjaku nekoliko mjeseci, ništa mu se neće dogoditi. Možete koristiti karamel fondant za ukrašavanje kolača, krafni, peciva i pita - ukratko, bilo kojeg slatkog tijesta. Prije nanošenja fondanta na pecivo, možete mu dodati nekoliko kapi okusa, tako da slatkiši nisu samo ukusniji, već i aromatičniji.
Namjena:
Jelo jeftino: deserti / slatko
Sastojci:
- Šećer - 500 grama
- Voda - 150 grama
- Limunov sok - 2 žličice
Posluživanje: 5
Kako napraviti "šećernu karamel fudge"
1. Dodajte šećer i vodu u lonac, stavite na tihoj vatri. Ostavite da se šećer otopi, na laganoj vatri pirjajte sirup 5 minuta. 2. Zatim dodajte limunov sok i kuhajte sirup još malo na laganoj vatri. Ne miješajte, povremeno ga kušajte radi spremnosti: u hladnoj vodi kap sirupa treba se valjati u kuglu. 3. Kad je sirup spreman, prebacite posudu u zdjelu s hladnom vodom i malo ohladite. Sirup tucite mikserom dok ne dobijete bijelu gustu masu. 4. Za karamel friz, pirjajte sirup do zlatno smeđe boje, a zatim sirup ohladite u posudi sa hladnom vodom i umutite. Spremite fondant u hladnjak. Uživajte u jelu!