Nježni hrskavi vaflji uvijek će doći na pravo mjesto i u pravo vrijeme. A dodatak u obliku lingonberry ugodno će osnažiti svojom kiselošću. Općenito, preporučujem da ga isprobate!
Opis kuhanja:
Ako imate glačalo za vafle, ne bi trebalo biti u praznom hodu! Češće pecite vaflje, usrećite svoje najmilije! Evo, na primjer, takvih vafla s kukuruznom brašnom, mrvicama i hrskavim na vrhu i nježnim iznutra. Možete ih kuhati u običnom željeznom pekmezu, bit će ne manje ukusno.
Namjena: Za djecu / za poslijepodnevni zalogaj
Glavni sastojak: Mliječni proizvodi / Brašno / Kukuruzno brašno
Jelo: Pečenje / Vaflji
Sastojci:
- maslac - 100 grama
- šećer - 1/2 šalice (čaša 250 ml)
- med - 2 čl. žlice
- jaje - 2 komada
- pšenično brašno / razred - 1 čaša
- kukuruzno brašno - 1 čaša
- mlijeko - 100 mililitara
- prašak za pecivo - 1 žličica
- sol - 1 prstohvat
- lingonberry - 1/2 šalice
Broj obroka: 10-12
Kako napraviti "bečki vafli od bobica sa kukuruznim brašnom"
Beat maslac mikserom sa šećerom i medom do bijelog. Dodajte jedno po jedno jaje, tukući nakon svakog. Ulijte smjesu od brašna prosijanog praška za pecivo i soli. Ulijte mlijeko, miješajte mikserom na maloj brzini. Ulijte bobice (ako imate mraz, nemojte ih odmrzavati), lagano miješajte tijesto lopaticom. Prethodno zagrijte vafelsko glačalo i pecite vaflice, raširivši tijesto u 1-2 žlice. Gotove vaflice stavite na žičani stalak kako se ne bi namočili i ostali hrskavi. Poslužite s kašičicom sladoleda, vrhnja ili šlagom.