Želim vam ponuditi recept za vrlo ukusan hamburger. I obratite pažnju: priprema se bez majoneze ili kečapa, ali ispada nevjerojatno sočno! Pogledajte recept!
Opis kuhanja:
U originalnom receptu se koristio sir Provolone, ali imao sam komad holandskog u svom hladnjaku, koji je također obavio sjajan posao. A sočne paprike, pržene lukom u vinskom occu, postale su vrhunac burgera. Obavezno pokušajte kuhati prema mom receptu, a ja ću vam detaljno pokazati kako napraviti ukusni burger, čak i bez umaka!
Namjena: za poslijepodnevni zalogaj / Brzo
Glavni sastojak: Meso / mljeveno meso
Jelo: Grickalice / Burgeri
Zemljopis kuhinje: američki
Sastojci:
- Mljeveno meso - 200 grama (za talijanske kobasice)
- Paprika - 0,5 komada
- Bijeli luk - 0,5 komada (ili ljubičasti)
- Vinski ocat - 2 žličice
- Sol, mljeveni crni papar - po ukusu
- Sir - 2-3 kriške
- Lepinja - 1 žlica. žlica (za hamburger)
- Biljno ulje - 1 žlica. žlica
Posluživanje: 1
Kako napraviti "ukusan burger"
1. Pripremite hranu. Za kotlete trebat će vam ne samo mljeveno meso, već mljeveno meso za talijanske kobasice, to je mljeveno meso s malo masnoće s dodatkom soli, crvene paprike, bijelog vina i komorača. Ako vam to nije pri ruci, uzmite običnu svinjetinu i mljevenu govedinu, dodajte malo soli, crne i crvene paprike, par žlica bijelog vina, dobro promiješajte. 2. Zagrijte žlicu ulja, papriku pržite dok ne omekša. Ako je papar mali, onda ga režite po dužini na trakice, imao sam veliku, prerezao sam ga preko puta. 3. Kad je papar gotovo gotov, dodajte luk (vrlo tanko nasjeckan) i posolite. Na kraju ulijte vinski ocat i isparite tekućinu. Prebacite papar u zdjelu. 4. Mljeveno meso stavite u kulinarski prsten i utisnite ga u oblik. Jednostavno možete napraviti kotlete rukama prema promjeru lepinje ili malo više, jer se prži. Pržite kotlete s obje strane do zlatno smeđe boje i bistrog soka. 5. Na gotove kotlete stavite 2-3 kriške sira, pustite da se rastope. Skini ga. 6. Luk narežite na 2 komada po dužini.