Pire juhe uvijek se odlikuju nježnim okusom, a juha od pire gljiva od kamenica nije iznimka. Ujedno je i vrlo zadovoljavajuće jelo, pogodno i za svakodnevni ručak i za primanje gostiju.
Opis kuhanja:
Recept za pravljenje juhe od pire gljiva od kamenica vrlo je jednostavan, iako se u početku može činiti da ga mogu kuhati samo iskusni francuski kuhari. S mojim korak po korak receptom za fotografije, siguran sam da ćete uspjeti i vi, a možda i bolje! Juha od pire gljiva od kamenica vrlo je osjetljiva zahvaljujući kremi, ali istovremeno ima vedar, bogat okus, a aroma je jednostavno opojna. Pa, nije li vrijedno vikenda kuhati juhu od gljiva od kamenica i oduševiti svoju obitelj izvrsnim jelom. Poslužite ovu juhu toplu. Posebno će biti ukusno dodati u njega kruške od bijelog kruha (tzv. Krutoni).
Namjena: Ručak / Brzi ručak
Glavni sastojak: Gljive / Ostrige gljive
Jelo: Juhe / Juhe-pire
Sastojci:
- Ostrige - 500 grama (kuhajte 2/3 svih gljiva, pržite 1/3)
- Krompir - 3 komada
- Voda - 1,5 litra
- Luk - 1 kom
- Krema - 3 žlice. žlice
- Maslac - 20 grama
- Brašno - 2 čl. žlice
- Sol - po ukusu
- Crni biber - po ukusu
Posluživanje: 5-7
Kako napraviti "juhu od gljiva od kamenica"
Pripremite sve potrebne sastojke. Ogulite krumpir i luk. Krumpir narežite na male komade. Kuhajte ga zajedno s dvije trećine gljiva kamenica dok se krumpir ne skuha. Luk sitno nasjeckajte. Preostale gljive kamenica narežite na male komade. Na maslacu pržite gljive ostrige s lukom (do zlatno smeđe boje).