Recept za klasične tjestenine s rajčicama onaj je osnovni u talijanskoj kuhinji. Umak se temelji na svježem rajčici i povrću. Gusta i bogata umaka od tjestenine jelo je koje se savršeno uklapa u vegetarijanski jelovnik.
Opis kuhanja:
Recept za klasične tjestenine s rajčicom nepretenciozan je i vrlo jednostavan. Talijani znaju napraviti najukusniju tjesteninu na svijetu, pripremaju je već duže vrijeme i znaju mnoge tajne. Ne morate ići u Italiju da biste probali ukusnu tjesteninu, možete je i sami skuhati. Kombinacija tjestenine sa umakom od svježe rajčice i začinjenim bosiljkom savršena je i vremenski provjerena. Poslužite toplo, vruće, ukrasite svježim lišćem bosiljka. Isprobajte, sigurno će vam se svidjeti.
Namjena: Ručak / večera / lagana večera / obiteljska večera
Glavni sastojak: povrće / rajčica / mliječni proizvodi / sir / tjestenina / parmezan
jelo: topla jela / tjestenina
Zemljopisna kuhinja: europska
Sastojci:
- Tjestenina - 450 grama (suha)
- Češnjak - 5 češnjaka
- Maslinovo ulje - 9 Art. žlice
- Rajčica - 4 komada
- Bosiljak - 1 hrpa
- Luk - 1/2 komada
- Sol - 1/2 žličice
- Smrznuto povrće - 450 grama (mrkva, grašak, kukuruz)
- Mljeveni crni papar - 1/2 žličice
Posluživanje: 4-6
Kako napraviti "klasični recept za rajčinu rajčicu"
Skuhajte tjesteninu prema uputama. Rajčice operite i narežite na velike komade. Pošaljite rajčicu u blender i umutite dok ne postane glatko. Ogulite češnjak i sitno nasjeckajte. Ogulite luk i narežite ga na male kocke. Izrežite bosiljak na velike komade, ostavite nekoliko listova za ukras.