Baka S čokoladom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Baka S čokoladom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Baka S čokoladom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Baka S čokoladom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Baka S čokoladom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Oblande sa čokoladom - Najljepše koje smo probali | Hrskave i super lagan recept | Oblatne 4K 2024, Ožujak
Anonim

Ovaj recept će vam reći kako možete napraviti čokoladnu baku malo brže i ukusnije nego inače. Sve što trebate su sastojci na koje smo navikli i malo slobodnog vremena!

Opis kuhanja:

Čokoladna baka je upletena pigtail verzija inačice kvasca. Kao punjenje - čokolada, a usput možete dodati i orahe, grožđice i suhe marelice. Nemoguće je odoljeti, lakše je odustati i otići skuhati čaj.

Svrha: Za ručak / Za djecu / Za desert / Blagdanski ručak

Glavni sastojak: Tijesto / Kvasacno tijesto / Čokoladno

jelo: Pečenje / Slatko

Sastojci:

  • Brašno - 450 grama
  • Toplo mlijeko - 170 grama
  • Suhi kvasac - 15 grama
  • Šećer - 75-80 grama
  • Jaje - 2 komada
  • Ghee maslac - 4 žlice. žlice
  • Sol - 1/2 žličice
  • Vanilin šećer - 1 čajna žličica
  • Masna krema - 1 čaša
  • Čokoladni čips - 200-250 grama

Posluživanje: 4-6

Kako kuhati "Baka s čokoladom"

1. Ulijte kvasac u posudu i prekrijte ga toplim mlijekom. Ostavite da kvasac odstoji 7 minuta. U istu posudu dodajte pola čaše brašna i 2 žlice šećera. Promiješajte, prekrijte ljepljivim filmom i tijesto ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena da naraste u volumenu. 2. U zdjeli s kvascem umutite 2 jaja, 3 žlice rastopljenog maslaca, preostale 2 žlice šećera, soli i vanilin šećera. Pomoću kukica za miješanje tijesta miješajte na srednjoj brzini i dodajte preostale 3 šalice brašna (1/2 šalice porcija). Tijesto treba biti malo ljepljivo na dodir, ali ne smije se lijepiti. Nakon što je pronađeno sve brašno, nastavite mijesiti tijesto na srednjoj brzini 8-10 minuta. Nakon što ste dobili savršeno tijesto, ostavite ga ponovo ispod filma sat i pol da se poveća u veličini. 3. Pomiješajte vrhnje i 1/4 šalice šećera na srednje jakoj vatri i grijete bez vrenja. Ulijte vruću kremu u čokoladni čips. Ganache brzo promiješajte dok se čokolada ne otopi. 4. Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Svaki komad premažite gotovom čokoladom i uvaljajte u kobasicu. 5. Tijesto prekrijte plastičnim omotom i stavite u hladnjak na 15 minuta. Svaku "kobasicu" podijelite na pola (ali ne u potpunosti), a zatim je uvijte, ispreplećući polovice. Stavite tijesto u posudu za pečenje i pustite da ponovo naraste u volumenu 15 minuta. 6. Tijesto premažite ghee-om. Pecite peciva 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 170-180 stupnjeva. Ganache brzo promiješajte dok se čokolada ne otopi. 4. Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Svaki komad premažite gotovom čokoladom i uvaljajte u kobasicu. 5. Tijesto prekrijte plastičnim omotom i stavite u hladnjak na 15 minuta. Svaku "kobasicu" podijelite na pola (ali ne u potpunosti), a zatim je uvijte, ispreplećući polovice. Stavite tijesto u posudu za pečenje i pustite da ponovo naraste u volumenu 15 minuta. 6. Tijesto premažite ghee-om. Pecite peciva 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 170-180 stupnjeva. Ganache brzo promiješajte dok se čokolada ne otopi. 4. Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte na pobrašnjenoj površini. Svaki komad premažite gotovom čokoladom i uvaljajte u kobasicu. 5. Tijesto prekrijte plastičnim omotom i stavite u hladnjak na 15 minuta. Svaku "kobasicu" podijelite na pola (ali ne u potpunosti), a zatim je uvijte, ispreplećući polovice. Stavite tijesto u posudu za pečenje i pustite da ponovo naraste u volumenu 15 minuta. 6. Tijesto premažite ghee-om. Pecite peciva 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 170-180 stupnjeva.podijelite na pola (ali ne u potpunosti), a zatim uvijte, ispreplećući polovice. Stavite tijesto u posudu za pečenje i pustite da ponovo naraste u volumenu 15 minuta. 6. Tijesto premažite ghee-om. Pecite peciva 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 170-180 stupnjeva.podijelite na pola (ali ne u potpunosti), a zatim uvijte, ispreplećući polovice. Stavite tijesto u posudu za pečenje i pustite da ponovo naraste u volumenu 15 minuta. 6. Tijesto premažite ghee-om. Pecite peciva 30 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 170-180 stupnjeva.

Preporučeno: