Mnogi nikada nisu kuhali divlju rižu. Izgleda drugačije od onoga na što smo navikli, hranjivo je i dijetalno. Učinite to sami, slijedite recept za juhu od šunke i divlje riže.
Opis kuhanja:
Juha se lako priprema, ima kremastu konzistenciju. Kao i bilo koju juhu s rižom, i ovu je najbolje jesti tijekom dana, jer u protivnom riža može nabubriti. Juhu možete kuhati u povrtnom juhu ili mesnom juhu, kao i u vodi. Poslužite juhu toplu i ukrasite svježim začinskim biljem.
Namjena: za ručak
Glavni sastojak: povrće / luk / mrkva / mliječni proizvodi / žitarice / riža / vrhnje / crni riža
jelo: juhe
Sastojci:
- Maslac - 4 žlice. žlice
- Luk - 1 komad
- Mrkva - 2 komada
- Stabljika celera - 2 komada
- Gljive - 170 grama
- Češnjak - 2 češnja
- Brašno - 1/3 šalice
- Pileći juha - 6 čaša
- Suho bijelo vino - 0,5 šalica
- Začin za piletinu - 1 žličica
- Senf u prahu - 0,5 žličica
- Sol, papar - po ukusu
- Divlji riž - 1 šalica
- Timijan - 1 žličica
- Pršut - 250-300 grama
- Krema - 1 čaša
- Peršin - po ukusu
Obrok: 4
Kako napraviti „Juhu od šunke i divljeg riže“
1. U tavi otopite maslac. Mrkvu, celer, luk narežite na sitne komade, nasjeckajte češnjak. Stavite povrće, osim češnjaka, i kuhajte 5-10 minuta, zatim dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu. 2. Izrežite gljive na komade i dodajte ih u tavu, nakon 5 minuta dodajte brašno, promiješajte i pržite 2-3 minute. 3. Ulijte juhu, vino, rižu, nasjeckani timijan, senf u prahu, začin za piletinu, sol i papar po ukusu. Nakon ključanja kuhajte pola sata. 4. Šunku narežite i stavite u tepsiju, poklopite i kuhajte još 15 minuta. 5. Ulijte tešku kremu, sitno nasjeckajte peršin i dodajte u juhu. Nakon ključanja kuhajte još nekoliko minuta. 6. Začinite solju i paprom po ukusu, isključite vatru.