Morate napraviti ove mesne okruglice! Zašto? Nevjerojatno su ukusni, vjerujte mi, imat ćete gustatnu eksploziju u ustima sa svakim zalogajem. Dopustite da vam pokažem kako kuhati mađarske mesne okruglice.
Opis kuhanja:
Mesne okruglice možete jesti upravo tako, a budući da se kuhaju u umaku, možete umočiti krišku kruha u umak. Poslužite ih uz tjesteninu, kašu ili krumpir. Za njih se koristi mljevena teletina, ali može se zamijeniti govedinom ili bilo kojom drugom. Gravin se priprema s dodatkom gljiva, zbog čega je okus jela tako svijetao i bogat.
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: meso / gljive / jaja / mljeveno meso / zeleno
jelo: topla jela / mesne kuglice
Sastojci:
- Mljevena teletina - 480 grama
- Jaja - 1 kom
- Krušne mrvice - 1/3 šalice
- Peršin - 3-4 komada (grančice)
- Kopar - 3-4 komada (grančice)
- Sol, papar - po ukusu
- Paprika - 3 žličice
- Biljno ulje - po ukusu
- Luk - 1 komad
- Češnjak - 1 češanj
- Gljive - 230 grama
- Maslac - 3 žlice. žlice
- Brašno - 4 Art. žlice
- Goveđi juha - 2 čaše
- Kiselo vrhnje - 0,5 šalica
- Krema - 1 čaša
Obrok: 4
Kako napraviti mađarske mesne okruglice
1. Stavite mljeveno meso, nasjeckani kopar i peršin, krušne mrvice, sol i papar po ukusu u zdjelu, 1 žlicu paprike. 2. Umiješajte mljeveno meso, oblikujte u male kuglice. 3. Zagrijte 2 žlice biljnog ulja, stavite mesne kuglice na zagrijanu površinu. 4. Pržite mesne okruglice do zlatno smeđe boje i prebacite na tanjur. 5. Vratite tavu na toplinu, dodajte narezani luk, pirjajte dok prozirno, pa dodajte češnjak. Izrežite gljive na kriške, stavite ih preko luka i češnjaka. 6. Pržite sadržaj tave dok ne omekša, a zatim prebacite na tanjur.