Ovo začinjeno jelo raznovrsit će vaš stol mesnim grickalicama, oduševiti će vas svojim okusom i aromom. Slanina u luku oguljena ispada da je vrlo ukusna - tko god je probao, neće vam dozvoliti da lažete. Dijelim recept.
Opis kuhanja:
Slana mast u kožicama luka nalikuje kuhanoj svinjetini, samo je, po mom mišljenju, puno ukusnija. Osim toga, kuhate ga vlastitim rukama, a ne kupujete ga u trgovini - a ovo već a priori sugerira da je ukusnije:) Na tržištu uvijek kupujem luk i mast od iste žene - ona uvijek ima svježu mast, jer nikad nisam imala takav slučaj da mi se svinjsko meso u luku ispeklo.
Lard u našoj kući odskače. Navečer moj muž voli pripremiti tanjur zalogaje za nas: povrće, meso, sir. Priznajem da najviše volim ovu mast. Probaj!;) Reći
ću vam kako kuhati slaninu u kožama od luka. Sretno s vašim kuhanjem. Tko je kuhao - odjavite se, podijelite svoje komentare, ako vam se svidio.
Glavni sastojak: meso / odresci / salata
Jelo: grickalice / slano
Sastojci:
- Svinjska salata sa slojevima mesa - 600 grama
- Luk (ljuska) - 1 kilogram (luk od 1 kg luka)
- Sol - 3 žlice. žlice
- Lovorov list - 10 komada
- Češnjak (glava) - 1 kom
- Crni papar - - Po ukusu
- Crvena paprika - - Po ukusu
Obrok: 10
Kako kuhati "Mast u kožici luka"
1. Pripremite hranu. Započnimo! 2. Skupite luk od oko jednog kilograma luka. To možete učiniti postupno. Operite ljusku u vodi i znoj dovedite do vrenja (na osnovi 1,5 litre vode). Dodajte nekoliko žlica soli i kuhajte 5 minuta. 3. Isperite masnoću. oguliti i izrezati na 200-300 grama komade. 4. Šaljivcu šaljemo mast. Voda treba pokriti slaninu (ako ne, dodajte prokuhanu vodu). Dovedite do vrenja, smanjite temperaturu na srednju i kuhajte 25 minuta. Zatim je uklonite na toplinu i ostavite da se ohladi. Glavna stvar je da se mast nalazi u tekućini. 5. Dok se slanina "odmara" u tavi, napravite "marinadu". Protisnite češnjak kroz prešanje češnjaka, dodajte im crnu i crvenu papriku, sjeckani lovorov list. 6. Odaberite mast, osušite kuhinjskim ručnikom ili debelim papirnatim ručnikom.