Ako želite ispeći biljne muffine, ali sumnjate da će im se svidjeti vaša djeca ili gosti, onda je ovo provjereni recept kako napraviti muffine od mrkve i jabuke. Svatko će ih se sigurno svidjeti.
Opis kuhanja:
Ovo tijesto je prikladno i za pečenje pita. Gotovi muffini mogu se ukrasiti smrznutim krem sirom, čokoladom ili šlagom. Cupcakes će biti ukusni čak i bez glazure. Ako ne kažete da sadrže mrkvu i jabuke, nitko neće znati.
Namjena: za poslijepodnevni zalogaj
Glavni sastojak: Povrće / Mrkva / Voće / Jabuke / Brašno /
Jelo Jelo: Pečenje / Cupcakes
Sastojci:
- Brašno - 2 čaše
- Šećer - 1 čaša
- Soda - 2 žličice
- Prašak za pecivo - 1,5 žličica
- Cimet - 1,5 žličica
- Muškatni oraščić - 1 prstohvat
- Mljeveni klinčići - 1 prstohvat
- Sol - 1 prstohvat
- Biljno ulje - 1 čaša
- Jaje - 4 komada
- Mrkva - 3 komada
- Jabuke - 2 komada
- Orasi - 1 čaša
- Kokosove pahuljice - 1/4 šalice
- Kremni sir - 225 grama
- Maslac - 4 žlice. žlice
- Ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- Šećer u prahu - 2 čaše
Broj obroka: 24
Kako napraviti "kolače od mrkve od jabuka"
1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, granulirani šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, mljeveni cimet, muškatni oraščić i sol. Operite, ogulite i grubo naribajte mrkvu i jabuke. Orahe operite malo. 2. U posudu dodajte biljno ulje, jaja, naribanu mrkvu i jabuke, kokos, orahe. Sve dobro promiješajte. 3. Pripremite tepsiju za muffine tako što ćete u limenke staviti papirnate čaše i lagano ih premazati uljem. Podijelite tijesto u kalupe, tijesto treba napuniti ¾ svakog kalupa. 4. Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva, stavite posudu u pećnicu i pecite 20-25 minuta, provjerite gotovost čačkalicom. Gotove muffine izvadite iz pećnice i stavite u hladnjak. 5. Pripremite glazuru šlagom sir sobne temperature, maslacem,i vanilije dok ne postane tečno, a zatim postepeno dodajte šećer od glazure i miješajte dok se ne sjedini. Staklenku stavite u vrećicu za cijevi sa srednjom mlaznicom, a glazuru nanesite na ohlađene muffine.