Kakve reznice nisam sreo! Ali posebno se sjećam tih na odmoru u Grčkoj. To su vrlo začinjene i vrlo male kotlete za jedan zalogaj. Uđite i pogledajte kako ih kuhati.
Opis kuhanja:
Za pripremu ovih malih kotleta koristi se miješano mljeveno meso (govedina i svinjetina). Također, mljevenom mesu dodaju se luk, bilje, jaja, kruh natopljen mlijekom, jabuka, mljeveni cimet i sušena metvica. Tada se formiraju male kuglice i prže u ulju. Unatoč ovoj "eksplozivnoj" mješavini sastojaka, kotleti su vrlo ukusni i aromatični.
Namjena: za ručak / večeru
Glavni sastojak: meso / mljeveno meso
jelo: topla jela / kotlete
zemljopis kuhinje: grčki / europski
Sastojci:
- Mljeveno meso - 700 grama
- Bijeli kruh - 150 grama
- Mlijeko - 120 mililitara
- Jabuka - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Osušena metvica - 0,5 žličica
- Mljeveni cimet - 0,5 žličica
- Pileće jaje - 2 komada
- Sol - po ukusu
- Papar - po ukusu
- Zeleno - 4 komada
- Suncokretovo ulje - 100 mililitara
Posluživanje: 6
Kako kuhati "Keftesove kotlete na grčkom"
1. Namočite kruh u mlijeku 15 minuta 2. Pripremite sastojke za mljeveno meso. 3. Sve prođite kroz mlin za meso zajedno sa prešanim kruhom. Začinite solju, paprom, jajima, cimetom i sušenom mentom. Dobro promiješajte. 4. Oblikujte male kuglice i pirjajte u ulju dok ne omekšaju. 5. Dobar apetit!