Povrće Ragu S Gljivama I Kuskusom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Povrće Ragu S Gljivama I Kuskusom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Povrće Ragu S Gljivama I Kuskusom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Povrće Ragu S Gljivama I Kuskusom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Povrće Ragu S Gljivama I Kuskusom - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: 🍲ИЗРАИЛЬ🥗 ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КУСКУСА. 2024, Ožujak
Anonim

Povrće ragu s gljivama i kuskusom jelo je podrijetlom iz vrućeg Maroka. Najvažnija stvar u jelu su savršeno odabrani začini koji daju prekrasan začinski okus i aromu te se dobro slažu s povrćem.

Opis kuhanja:

Marokanska povrtna jela s gljivama i kuskusom bogata je i začinjena, kao i sva orijentalna jela. Iako se na istoku kuha bez mesa, ovo je jelo jedno od takvih. Idealno za vegetarijance, gljive i slanutak su izvrsni izvori bjelančevina. Kuhanje je jednostavno, ali okus je takav da se ni ne sjećate mesa. Ne morate ići u Maroko da biste isprobali ovo jelo, podijelit ću recept kako kuhati ovo jelo u mojoj kuhinji. Jelo je pogodno i za ljeto i za zimu. Naravno, tikvice zimi nisu najbolje kvalitete, ali možete i bez nje. Sasvim je neutralan, pogotovo jer glavni okus i aromu u gulašcu stvaraju dobro odabrani začini. Stvaraju prekrasnu ravnotežu jela, gulaš ispada začinjen i bogat, s nježnom kašom - to je to. Ako želite skuhati nešto neobično, onda je ovaj recept za vas.

Namjena: Ručak / večera / zdrav ručak / lagana večera

Glavni sastojak: povrće / mahunarke / žitarice /

jelo od kuskusa: topla jela / gulaš

Geografija kuhinje: afrička / marokanska

dijeta: vegetarijanska hrana

Sastojci:

  • Biljno ulje - 2 žlice. žlice
  • Caenne papar - 1/4 žličice
  • Mljeveni đumbir - 1/2 žličice
  • Kurkuma - 1/2 žličice
  • Perika - 1/2 žličice
  • Kumin - 1/2 žličice
  • Cimet - 1/2 žličice
  • Šećer - 1 čajna žličica
  • Rajčice - 400 grama (konzervirane)
  • Vegetarski juha - 4 čaše
  • Celer - 1 komad (stabljike)
  • Mrkva - 1 komad
  • Tikvice - 1 kom
  • Gljive - 200 grama
  • Slanutak - 200 grama (suho)
  • Kuskus - 500 grama (suho)
  • Maslac - 75 grama
  • Cilantro - 1 hrpa
  • Sol - 1 žličica

Posluživanje: 4-6

Kako napraviti povrće odreska s gljivama i kuskusom

Ulijte 500 grama vode u zdjelu, stavite kuhati i dodajte kuskus. Dovedite do vrenja, začinite solju i poklopite. Pustite pirjati 5-7 minuta i dodajte maslac. Povrće operite i narežite na velike komade. U dubokoj tavi pržite mrkvu i celer na biljnom ulju. Dodajte sve začine i nasjeckane rajčice. Ulijte juhu, pirjajte na laganoj vatri 20 minuta. Dodajte šećer, gljive i tikvice, pirjajte još 20-25 minuta. Zatim dodajte konzervirani ili pripremljeni slanutak prije vremena, pirjajte još 5-7 minuta. Poslužite gulaš sa kuskusom, posipajući sitno nasjeckanim cilantrom.

Preporučeno: