Jednom sam, kupivši ružičasti losos, slučajno nabavio ribu s kavijarom. Ovaj sam recept pronašao na Internetu. Činilo se najjednostavnijim. Sada ga koristim. I vi to koristite za svoje zdravlje.
Opis kuhanja:
Takav kavijar čuva se tjedan dana. Po ukusu, ne razlikuje se od trgovine. Stoga, ako imate dovoljno sreće da pronađete svježi kavijar, pogledajte recept kako soliti crveni kavijar i slijedite sve upute. Bit će ukusno!
Namjena: za svečani stol / švedski stol / šlag
Glavni sastojak: riba i morski plodovi / morski plodovi /
jelo od kavijara: grickalice / slano
Sastojci:
- kavijar ružičastog lososa - 500 grama
- gruba sol - 110 grama
- šećer - 10 grama
- kipuće vode - 1300 mililitara
Broj obroka: 10-12
Kako kuhati "Crveni kavijar soljen"
Otopite 100 g soli i 10 g šećera u 1 litri vode (kipuće vode). Ostavite da se ohladi. Ovo se rješenje naziva slana otopina. Isperite kavijar (yastiki) uklonjen ružičastim lososom. Zalijte je vrućom vodom 70-80 stupnjeva, u kojoj otopite 10 g soli. Ostavite 5-7 minuta da se jaja lakše odvoje. Jaja pažljivo odvojite. Isperite tekućom vodom tako da kavijar stavite u drugar s gazom. Stavite kavijar u brasno 10-15 minuta. Ocijedite vodu, raširite na ubrusu. Osušite.