Ne možete samo kupiti kiselo vrhnje, već i sami ga napraviti. To nije samo ukusan mliječni proizvod, već i izvrsna baza za pečenje, za desert, za umak. Reći ću vam kako napraviti kiselo vrhnje kod kuće.
Opis kuhanja:
Kuhanje neće trajati jako dugo (oko 1 dan). Zatim prebacite kiselo vrhnje u staklenku i čuvajte u hladnjaku. Koristite kiselo vrhnje za predjelo, salate, pecivo ili umak. Koristite kefir s malo masnoće i vrhnje, ili obrnuto, oni će utjecati na sadržaj masti u vrhnju.
Namjena: za ručak / za večeru
Glavni sastojak: mliječni proizvodi / kefir / krem
jelo: grickalice
Sastojci:
- Kefir - 1/4 čaše
- Masna krema - 500 mililitara
Obrok: 4
Kako kuhati "Kiselo vrhnje kod kuće"
1. Uzmite čašu (možete staklenku) i u nju ulijte kefir. 2. Ulijte tešku kremu (najmanje 30% masnoće) na kefir, sve dobro izmiješajte pjenjačom. 3. Uzmite gazu ili prirodnu tkaninu, pokrijte vrat s njom i vežite elastičnom trakom. 4. Inzistirajte na sobnoj temperaturi (26-29 stupnjeva) 24 sata. A ako je soba previše topla, staklenku pošaljite u pećnicu s upaljenim svjetlom. 5. Nakon potrebnog vremena staklenku izvadite. Kiselo vrhnje u njemu trebalo bi ispasti gusto, ugodnog kiselog ukusa. Čuvajte u hladnjaku.