Bakalar je zdrav protein, posebno za ljude na dijeti. Malo kalorija, ali puno koristi. Danas predlažem recept kako napraviti dijetalnu riblju juhu od bakalara s povrćem.
Opis kuhanja:
Oni koji vole ribu, svidjet će se ovom jednostavnom receptu za riblju juhu. Puno povrća u kombinaciji s bijelom ribom - i ukusna, zdrava dijetalna riblja juha je spremna. Veliki plus ovog jela je što se vrlo brzo kuha, čak se i početnik može nositi s njim. Koristila sam file bakalara, ali može se zamijeniti bilo kojom drugom bijelom ribom koja vam odgovara. Prilikom posluživanja dodajte nasjeckani peršin za okus i zanimljiv aftertaste.
Namjena: za ručak / za večeru / zdrav ručak / lagana večera
Glavni sastojak: riba i morski plodovi / povrće / krumpir / luk / mrkva /
dijeta bakalara: dijetalna hrana / lean obroci / niskokalorični / PP recepti
Sastojci:
- Fileti bakalara - 350 grama
- Krompir - 3 komada
- Mrkva - 2 komada
- Luk - 1 komad
- Stabljika celera - 1 kom
- Češnjak - 1 kom
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice
- Lovorov list - 1 komad
- Sol - 1/2 žličice
- Limunov sok - 1 žlica. žlica
- Peršin (grančice) - 2 komada
Obroka: 4-5
Kako napraviti dijetalnu riblju juhu
Isperite i ogulite mrkvu, luk i celer. Mrkvu i celer narežite na kolutiće, luk na male kockice. Ogulite i narežite krumpir. Stavite u lonac s mrkvom, prekrijte vodom i kuhajte. U prethodno zagrijanoj tavi na biljnom ulju pržite luk i celer do zlatno smeđe boje. Ribu isperite, osušite i narežite na kockice. Ogulite i nasjeckajte češnjak na sitne kockice. Kad su krumpir i mrkva gotovo kuhani, dodajte ribu, pirjani luk sa celerom, limunovim sokom i lovorovim listom. Začinite solju, paprom i pirjajte 10 minuta.