Nakon što okusite monastirski kolač, nećete moći zaboraviti njegov okus i ponovo ga kuhati. Ovo je analogna klasičnoj pita jer zahtijeva uporabu brašna od pšeničnih klica.
Opis kuhanja:
Za pripremu ove torte možete koristiti ne samo kuhani crni čaj, već i kavu. Ovisi o vašoj želji. Osim toga, možete upotrijebiti sirup, džem, konzerve ili konzerve kao aromatično zaslađivač, a umjesto pšeničnih klica brašno možete koristiti obično pšenično brašno. Obavezno dodajte cimet, on će dodati ukusno topli okus gotovim pecivima. Najbolje je ovaj kolač ukrasiti šećerom od glazure, ali možete ga posipati nasjeckanim orasima ili kakaom.
Namjena: Za djecu / Popodnevna užina / Za poslijepodnevni zalogaj / Za desert / Jeftin
Glavni sastojak: Brašno / Cimet
jelo: Pečenje / Pite / Slatko
Sastojci:
- Bijelo pšenično brašno - 100 grama
- Brašno od pšeničnih klica - 100 grama
- Jabučni sirup - 30 grama
- Šećer - 120 grama
- Svježe kuhani crni čaj - 200 mililitara
- Cimet - 1 čajna žličica
- Soda - 0,5 žličica
- Biljno ulje - 30 mililitara
Posluživanje: 6-8
Kako kuhati "Monastyrsky pita"
1. Pomiješajte svježe kuhani crni čaj sa zaslađivačem - sirupom. Promiješajte i ostavite da se potpuno ohladi. Pomiješajte pšenično brašno sa sodom bikarbonom i prebacite u duboku zdjelu. 2. Dodajte brašno od pšeničnih klica, šećer, cimet i dobro promiješajte. Dobro izradite u smjesi od brašna i u nju ulijte čaj i ulje. Tijesto mijesite lopaticom dok ne postane glatko. 3. Poravnajte posudu za pečenje pergamentom i namažite biljnim uljem. Stavite tijesto u kalup i ravnomjerno ga rasporedite. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva 25-30 minuta. 4. Pitu ohladite u tavi 5 minuta, a zatim je potpuno ohladite na žicama. Pospite šećerom u prahu. Uživajte u jelu!