"Kharcho" (tradicionalni Gruzijski Recept Za Juhu) - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom

Sadržaj:

"Kharcho" (tradicionalni Gruzijski Recept Za Juhu) - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom
"Kharcho" (tradicionalni Gruzijski Recept Za Juhu) - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom

Video: "Kharcho" (tradicionalni Gruzijski Recept Za Juhu) - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom

Video: "Kharcho" (tradicionalni Gruzijski Recept Za Juhu) - Korak Po Korak Recept Sa Fotografijom
Video: Как приготовить суп харчо. Вкуснейший рецепт супа! 2024, Ožujak
Anonim

Kavkaska kuhinja dobro nam je poznata iz nekoliko klasičnih recepata koji su odavno uvršteni u naš jelovnik. Žurim s vama podijeliti jednu takvu opciju za bogatu i aromatičnu juhu.

Opis kuhanja:

Želio bih vam predložiti da zabilježite cool verziju kako napraviti "Kharcho", tradicionalni recept gruzijske juhe zapravo je prilično jednostavan. Jedino obilježje ovog jela je da nema svježih rajčica. Međutim, svaka ih kućanica u Gruziji ne stavlja u juhu.

Namjena: za ručak

Glavni sastojak: meso / govedina / žitarice /

jelo od riže: supe / Kharcho Geografija

kuhinje: gruzijska / kavkaška

Sastojci:

  • Govedina - 500 grama
  • Luk - 3 komada
  • Riža - 1/2 šalice
  • Orasi - 1/2 šalice
  • Tkemali - 2 čl. žlice
  • Pašteta od rajčice - 1 žlica žlica
  • Zeleno - 1 hrpa (cilantro, peršin)
  • Sol i začini - Po ukusu (lovorov list, začin za "Kharcho", ljuta paprika, češnjak)
  • Biljno ulje - 2 žlice. žlice

Posluživanje: 6

Kako kuhati "Kharcho" (tradicionalni gruzijski recept za juhu)"

1 Meso operite, stavite u zdjelu s vodom i jednim oguljenim lukom, stavite na vatru. Nakon vrenja uklonite pjenu, smanjite vatru i kuhajte juhu dok govedina ne omekša. 2 Kuhano meso nježno izvadite i iscijedite juhu. Vratite na vatru, dodajte sol i dodajte prethodno opranu rižu. 3 Nakon što se govedina malo ohladila, narežite je na porcije i vratite natrag u tavu. 10 minuta nakon što ste počeli kuhati rižu, dodajte lovorovo lišće i začine za "Kharcho". 4 U međuvremenu možete početi dolijevati gorivom. U tavi s biljnim uljem pržite luk do svijetlo zlatno smeđe boje. 5 Dodajte pastu od rajčice, tkemali, sol i više začina. Promiješajte, maknite s vatre i stavite u tepsiju. 6 Sjeckajte orašaste plodove, češnjak i začinsko bilje. Stavite u juhu i kuhajte još 5 minuta.

Preporučeno: