Ako želite probati nešto novo, neobično i ukusno, onda ću vam reći kako napraviti juhu od cikle od naranče. Nježna, aromatična i nevjerojatno ukusna. Vrijedi točno ponoviti!
Opis kuhanja:
Da, vjerojatno će vam se ova juha dogoditi neobičnom, ali upozoravam vas odmah da je svakako trebate probati. Budući da se repe i naranče danas mogu dobiti apsolutno u bilo koje doba godine, ova se juha može pripremati i ljeti (može se poslužiti i rashlađena) i u hladnijim mjesecima.
Namjena: za ručak
Glavni sastojak: Povrće / Cvekla / Voće /
Jelo od naranče: Juhe
Sastojci:
- Cvekla - 800 grama
- Koromač - 1 kom
- Maslinovo ulje - 4 žličice
- Luk - 1 komad
- Češnjak - 2-3 češnja
- Naranča - 2-5 komada (1 čaša svježeg soka)
- Vinski ocat - 1/2 žličice
- Sol i začini - Po ukusu (papar, timijan)
Posluživanje: 4-6
Kako napraviti juhu od cikle s narančama
1 Ogulite koromač i repe, narežite na kockice i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom ili folijom. 2 Dodajte nekoliko kašika maslinovog ulja, soli, papra i timijana po ukusu. Pošaljite u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva i pecite dok ne omekša 45-55 minuta. 3 Zagrijte preostalo ulje u tavi i pržite sitno sjeckani luk i češnjak do svijetlo zlatno smeđe boje. 4 Pečeno povrće i prženi luk stavite u zdjelu, dodajte 3-4 čaše vruće vode ili juhe. Dovedite do vrenja i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. 5. Uklonite tavu s vatre i ručnim miješalicom pirjajte dok ne postane glatko. Zatim ponovo stavite vatru. 6 Ulijte u čašu svježe iscijeđenog soka od naranče i vinskog octa. Zagrijte i po potrebi dodajte sol po ukusu. Maknite juhu s vatre i poslužite s narančinom korom. Uživajte u jelu!