Meso "Mramor" - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Sadržaj:

Meso "Mramor" - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Meso "Mramor" - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Meso "Mramor" - Korak Po Korak Recept S Fotografijom

Video: Meso "Mramor" - Korak Po Korak Recept S Fotografijom
Video: Bakina kuhinja- fantastičan mramor sa orasima 2024, Ožujak
Anonim

Nedavno sam naučio kuhati mramorno meso - vrlo lijepo vruće jelo za svečani stol. Obavezno ga skuhajte i ugodite svojoj obitelji jer je meso sočno i aromatično.

Opis kuhanja:

Predlažem vam da pripremite vrlo učinkovito predjelo za svečani stol - meso "Mramor". Pileći file, izrezan na trakice i ukiseljen začinima, ne samo da daje ugodnu aromu i ukus, već i izgleda vrlo lijepo na rezu zahvaljujući načinu pečenja u kalupu i hlađenja u hladnjaku. Zahvaljujući želatini, meso se vrlo dobro drži, što mu omogućava da se kao zalogaj izreza na tanke trakice. Svakako ugodite svojoj obitelji takvim jelom!

Namjena: za ručak / za večeru / za stolom za bankete

Glavni sastojak: Perad / piletina / pileći file / želatinozna

jela: topla jela

Sastojci:

  • Pileći file - 700 grama
  • Instant želatina - 25 grama
  • Sol - 1 žličica
  • Slatka paprika - 1,5 žličica
  • Osušeni kopar - 1 žličica
  • Češnjak - 5 češnjaka
  • Mljeveni crni papar - 1 Po ukusu

Posluživanje: 7-8

Kako kuhati "meso" mramor"

1. Izrežite pileći file na duge, debele trake. Prebacite ga u zdjelu, dodajte želatinu, sušeni kopar, sol, papriku, crni papar i češnjak. Temeljito promiješajte. 2. Prebacite meso u rukav za pečenje, koji bi trebao biti dvostruko dulji od posude za pečenje. Nježno složite trakice mesa jedna na drugu i zatvorite rukav. 3. Stavite rukav u kalup i ostavite meso na sobnoj temperaturi sat vremena kako bi lagano mariniralo meso. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva sat vremena. 4. Izvadite meso iz pećnice, odvrnite jedan kraj rukava i stavite foliju presavijenu u nekoliko slojeva na vrh. Na vrh folije stavite teret (kilogram žitarica) i ohlađeno meso pošaljite u hladnjak na 8 sati. 5. Izvadite meso iz hladnjaka i usitnite. Uživajte u jelu!

Preporučeno: