Danas ćete naučiti kako napraviti janjeći kleftiko. Ovo jelo od mesa tradicionalno je u grčkoj kuhinji. Rezultat će vas ugodno iznenaditi, ne ustručavajte se! Glavna stvar je kupiti dobru govedinu.
Opis kuhanja:
Jelo ispada nevjerojatno ukusno, a posebno je janjetina vrlo sočna zbog činjenice da se pekla u pećnici. Luk i rajčica dodaju profinjen okus reznicama. Kao rezultat, dobivate srdačno i aromatično jelo koje je savršeno za svakodnevne i svečane stolove.
Namjena: za ručak / večeru
Glavni sastojak:
jelo od mesa / janjetine: topla jela
Geografija kuhinje: grčka / europska
Sastojci:
- Janjeći jastučići - 6 komada
- Luk - 1 komad
- Rajčica - 2 komada
- Maslinovo ulje - 6 žlica. žlice
- Vinski ocat - 1 žlica. žlica
- Med - 1 žličica
- Origano - 2 žličice
- Zira - 1 čajna žličica
- Sol, papar - po ukusu
Obrok: 3
Kako kuhati "Kleftiko"
1 Osovine se moraju oprati, povrće se oguliti i isprati pod vodom. Rezite reznice na svaka 2 cm. 2 Luk narežite na pola prstena, rajčicu na tanke kolutove, nasjeckajte zelje. Poravnajte lim za pečenje papirom za pečenje i rasporedite reznice. Po vrhu pospite luk i stavite rajčicu. Meso zamotamo u papir, a potom u foliju. 3 Stavite ovčetinu u prethodno zagrijanu pećnicu. Pečemo na 250 stepeni 15 minuta. Kleftiko poslužite s nasjeckanim začinskim biljem i klinovima limuna. Uživajte u jelu!